Morcilla de verano

Por Fina Yagüe

Morcilla de verano

INGREDIENTES:
2 MORCILLAS DE ARROZ Y CEBOLLA.
PIÑONES.
HUEVOS DE CODORNIZ
PIMENTÓN Y ACEITE.

PREPARACIÓN:

SE QUITAN LA PIEL DE LAS MORCILLAS, SE FRIEN UNOS PIÑONES, EN ESOS PIÑONES, SE PONE LA MORCILLA A FREIR, Y CUANDO ESTÁ FRITA SE PONE EN UN HARETE, Y SE COLOCA EN EL PLATO, SE FRIEN LOS HUEVOS DE CODORNIZ, SE ESPOLVOREAN CON PIMENTÓN, SE COLOCAN EN EL PLATO, SE QUITA EL HARETE Y SE PONEN UNOS CUANTOS PIÑONES MÁS Y TOSTADITAS Y A COMER,MMMMMM .............