Tortilla de patatas sorpresa

Por Leticia García

Tortilla de patatas sorpresa

Ingredientes para 3 personas:
- 4 patatas cocidas (que me quedaron de la noche anterior) cortada en taquitos
- 4 huevos batidos
- 1/2 calabacín cortado en taquitos
- 50 gramos de jamón york cortado en taquitos
...- 5 tomatitos cherry
- Sal
- Aceite

Preparación:
Sofreír el calabacín junto con el jamón york. Cuando esté casi listo agregar las patatas y por último los tomates.

Verter el huevo al que previamente se le pondrá sal y dejar cocer. Dar la vuelta.

Cocinado en: Sartén
Temperatura: Fuego medio
Tiempo: 15 minutos