Pollo asado en olla rápida

Por Silvia Rey

Pollo asado en olla rápida


Para cuatro personas:

4 cuartos de pollo (o un pollo entero en trozos)
4 patatas medianas
1 vaso de buen vino blanco
1 cebolla grande
3 dientes de ajos
orégano
tomillo
perejil
sal y pimienta negra

Se dora un poco el pollo salpimentado, en una sarten con aceite bien caliente,se cortan las cebollas en juliana,las patatas en cuartos,se machaca el ajo en un mortero con las especias.

ponemos el pollo en la olla,junto con los demás ingredientes y el vaso de vino blanco,ponemos la tapa de la olla al "2", dejamos a fuego medio unos 15 minutos y listo...mas fácil imposible.