Fideos de carne a la cazuela

Por Marian Juan

Fideos de carne a la cazuela

Ingredientes: Fideos gruesos, costilleja de cerdo,pollo y conejo,sal,aceite,pimienta negra,azafran o colorante 1 pastilla de caldo,alcachofas,setas o champiñones,pimiento verde cebolla,ajo y 1 tomate

Sofreimos la carne sazonada con sal y pimienta negra en aceite a continuación añadimos el pimiento terminamos de freir la cebolla y el ajo rallado y por ultimo el tomate añadimos el agua y dejamos cocer unos 30m. para que suelte la carne substancia añadiremos las setas,alcachofas,guisantes el azafran y la pastilla de caldo y añadiremos los fideos gruesos( tipo fideua,o el perla ) unos 15m. y LISTO