Por Marian Juan
Ensalada de Endivias y aguacate
En una ensaladera para servir colocaremos una capa con las endivias el tomate encima adobado con sal pimienta negra,oregano y tomillo colocaremos encima del tomate y la endivia haremos un hueco para añadir a trocitos el aguacate palitos de cangrejo , las gambas cocidas Haremos un aliño con un buen vinagre ,limon,aceite sal y lo añadiremos por encima de la ensalada y adornaremos con unas gambas enteras por encima
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