Almejas al estilo Antonio Maqueda

Por Antonio Maqueda

Almejas a mi manera
1k almejas
1cebolla pequeña
5dientes de ajo
2rebanadas de pan
1cuchara de pimenton
1vaso de vino fino jerez

Ingredientes:
Vamos friendo y sacando al vaso de la batidora la cebolla, los ajos, el pan y le añadimos el vino ,el pimenton y la sal. Aparte abrimos las almejas al vapor y cuando esten entreabiertas agregamos el triturado, un pequeño hervor y a mojar ummmmm que ricas