Tarta de zanahorias

Por Ismael Ruiz Tarifa

Tarta de zanahorias


Relleno
1-kilo de zanahorias.
1-paquete de coco rallado.
1-litro de leche.
Azucar.
1-tableta de chocolate nestle postres.
Decoracion-(virutas de colores,coco, virutas de chocolate,anisetes)
(El bizcocho puede ser cualquiera de los que hagaís en casa....ó bien si hay prisa ó vaís sin tiempo, comprarlo hecho,nos vale igual).

1º-Se le quita la piel a la zanahoria,y se corta en rodajitas finas,para... a la hora de la coción, tarde menos,y se cuecen las zanahorias,en la olla con la leche,un poco de coco rallado, al gusto,y unas cucharadas de ázucar...y canela si se quiere,al gusto...

2º-Una ver cocidas las zanahorias,se les quita el caldo,y se trituran con la batidora...que quede una pasta cremosa...se le vuelve a poner más coco...a la crema...y áucar si lo necesitara...

3º-Con el liquido restante de la coción se baña el bizcocho al gusto,para que quede más suave...y pone la crema, en medio de las capas del bizcocho...espovoreando con coco de nuevo la crema... base/crema/base....

4º-Se hace el chocolate al baño maría,yo en vez de leche utilizo nata liquida...queda más cremoso....se baña el bizcocho por encima...se decora y ya.....teneís un postre decicioso, para acompañar el café, ya sea, de merienda ó como hoy, de desayuno...