Torrijas

Por Fina Yagüe

Torrijas

Pan de varios días, leche, azúcar, limón, canela, leche condensada, huevos, aceite de oliva y chocolate negro.

Se parten a rebanadas de 1,5 cm aproximadamente, ponemos a empapar en la leche que habremos puesto a hervir antes con canela y azúcar y la cáscara de limón ya fría. Se pasan por huevo batido y se frien, se sacan en una bandeja y se espolvorean con un poco de azúcar y las que veis sólo con azúcar, antes de que se enfrie, lleva una cucharada de leche condensada por encima que el calor lo derritirá y penetrará en la torrija y las de chocolate es chocolate negro nestle derretido al microondas con una cucharada de leche condensada, se esparce por encima y cuando enfrie quedará duro y a comer.... Listas.... Otra manera de hacer torrijas.