Croquetas de jamón de york y queso

Por Fina Yagüe

Croquetas de jamón de york y queso

INGREDIENTES:
JAMÓN DE YORK,QUESO SEMI-SECO,LECHE, HARINA PAN RALLADO, HUEVO,
MANTEQUILLA Y ACEITE .

PREPARACIÓN:
SE CORTAN EL JAMÓN DE YORK,A CUADRADITOS PEQUEÑOS,SE FRIE UN POCO,SE ANADE LA HARINA Y SE SOFRIE UN POCO ,A CONTINUACIÓN LA LECHE Y UNA BOLA DE MANTEQUILLA,CUANDO EMPIECE A CUAJAR SE INTRODUCE EL QUESO,SE HACE TODO UNA MASA,Y SE DEJA ENFRIAR,DESPUES SE REBOZA CON HUEVO Y PAN RALLADO Y A FREIR...RIQUÍSIMAS Y FACILISIMAS