Champiñones rellenos

Por Ruth Sánchez

Champiñones rellenos

Se limpia bien los champiñones, y se le separa del tallo y se deja sólo el sombrero, se sazonan y se colocan en la bandeja del horno ya caliente durante unos 15 a 20 min a 180º, para que se vallan haciendo y suelten agua, con cuidado que no se quemen, ponerla bien abajo la bandeja. Pasado el tiempo se sacan, se les quita el agua que puedan tener y se les va rellenando a gusto de cada uno, yo les pongo, un pelín de queso azul, bacon o chorizo o jamón y otro tipo de queso rallado por encima, mozzarela o parmesano. Se vuelve a meter en el horno unos 10 minutos a 180º pendiente igual que no se tueste mucho y listo..... buenísimos y ligeros!!!