Macarrones a la bolognesa

Por Marian Juan

Macarrones a la bolognesa

Ingredientes:400grs de pasta,300grs de carne picada mezla de cerdo y vacuno´1cebolla rallada,1ajo rallado,1zanahoria rallada oregano 1 bote de tomate natural triturado
Herviremos la pasta con abundante agua y un chorreon de aceite unos 8m. al dente y se escurriran bien
Por otro lado en la cazuela con aceite freiremos la carne picada sazonada con sal y pimienta negra y un poco de hierba buena
luego la zanahoria,cebolla el ajo rallado una pastilla de caldo desmenuzada en el sitio de la sal, cuando este lista por ultimo el tomate un poco de oregano mezclaremos todo y si os gusta podeis gratinar un par de minutos con queso parmesano rallado