Coliflor rebozada

Por Fina Yagüe

Coliflor rebozada

INGREDIENTES:
1 coliflor, sal, aceite, huevos, harina y levadura.

PREPARACIÓN:
Se pone la coliflor a cocer con agua y sal. Cada arbolito como yo digo, partido en la mitad, dejar un poco aldente y escurrir, si no despues se deshace mucho.

Hacer una masa con dos huevos y harina con una cucharada de levadura, que quede espesita. recubrir la coliflor de esta masa y freir.