Sopa de arroz con tropezones

Por Fina Yagüe

Sopa de arroz con tropezones


Se hace un buen caldo de pollo, con sus ingredientes, y con lo que pones y algo más. Los restos los guardo y hago esta sopa con arroz, es cocer el arroz en el caldo, y en una sartñen aparte, sofreir un tomate a dados, cebolla trocitos de jamón, un frankfurt, el pollo sobrante, y cuando esté hecho, poner un huevo a cuajar , saltearlo todo y, a agragar a a la sopa.