Por Mar Bono
Alitas de pollo adobadas
Ingredientes:
En un mortero ponemos la sal, los ajos picados y machacamos, añadimos el pimentón, el orégano, la salsa perrins y el zumos de limón, añadimos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos muy bien.
En un bol ponemos las alitas y las mezclamos con el adobo que tenemos preparado, y dejamos macerar en el fresco, como minimo unas 6 horas, podemos hacerlo el dia anterior y dejar toda la noche en el fresco, asi cogera mejor todos los sabores.
Cuando vayamos a cocinarlas, ponemos una sarten al fuego con abundante aceite de oliva y dejamos freir a fuego medio hasta que esten doraditas. Servir calientes. ¡ BUEN PROVECHO !
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