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viernes, 9 de abril de 2010

Picadillo de calabaza


Por Soledad Beltran
Ingredientes:
350 gm. de calabaza
1/2 kl. de chanquete (conjelado)
1 tomate mediano
1 cebolla mediana
1/2 kl. de patatas
4 dientes de ajo
1 pimiento
1 ramita de hierva buena
1 hoja de laurel.
Preparación:
Picar el tomate, cebolla pimiento y el ajo pequeñitos, la patata y la calabaza un poco mas grande sobretodo la patata, preparar una olla y añadir el resto de los ingredietes menos el chaquete y agregarle agua, sal y un chorreon de aceite de oliva, dejar cocer. Freir el chanquete y añadirlo a los demas ingredientes una vez este todo cocido dejar cocer unos 5 minutos mas y servir PD: Si os gusta que el chaquente este clujiente no hecheis todo y despues lo añadis al plato.Espero que os guste.Besitos

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