Chuletas a la húngara

Por José Asensio Aguila

Chuletas a la húngara


Ingredientes (4 pax)

4 chuletas de cerdo, 2 cebollas medianas, 1 pimiento, 1 tira de tocino fresco, sal, pimienta, pimentón, 200 cc de tomate frito, 200 cc de nata, aceite de oliva

Preparaciön: se frien las chuletas salpimentadas en aceite de oliva y se reservan. En el mismo aceite sofreir la cebolla menuda, el pimiento y el tocino cortado en tacos. Cuando esté se sofrie el pimentón y se añade el tomate frito y la nata, se deja cocinar 10 minutos y se incorporan las chuletas, cocinar otros 10 minutos a fuego lento.

Yo las sirvo acompañadas de arroz cocido o puré de patatas. Si te gusta el picante incorpora el pimentón picante.