Por Silvia Rey
Langostinos al Jerez
INGREDIENTES:
1kg de langostinos crudos
1 copita de Jerez
100 g de champiñón
50 g de jamón serrano
1 diente de ajo
aceite de oliva, sal.
Pelamos los langostinos, dejando la cola. Cortamos el champiñón, el ajo en láminas y picamos el jamón.
En una sartén a fuego fuerte, con un chorro de aceite de oliva, incorporamos el ajo, el champiñón y los langostinos, salteamos y seguidamente añadimos el jamón serrano. Sazonamos, dejamos en el fuego 3 minutos , incorporamos el Jerez y al fuego un minuto mas.
1kg de langostinos crudos
1 copita de Jerez
100 g de champiñón
50 g de jamón serrano
1 diente de ajo
aceite de oliva, sal.
Pelamos los langostinos, dejando la cola. Cortamos el champiñón, el ajo en láminas y picamos el jamón.
En una sartén a fuego fuerte, con un chorro de aceite de oliva, incorporamos el ajo, el champiñón y los langostinos, salteamos y seguidamente añadimos el jamón serrano. Sazonamos, dejamos en el fuego 3 minutos , incorporamos el Jerez y al fuego un minuto mas.
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