Por Marian Juan
Fideos de carne a la cazuela
Ingredientes: Fideos gruesos, costilleja de cerdo,pollo y conejo,sal,aceite,pimienta negra,azafran o colorante 1 pastilla de caldo,alcachofas,setas o champiñones,pimiento verde cebolla,ajo y 1 tomate
Sofreimos la carne sazonada con sal y pimienta negra en aceite a continuación añadimos el pimiento terminamos de freir la cebolla y el ajo rallado y por ultimo el tomate añadimos el agua y dejamos cocer unos 30m. para que suelte la carne substancia añadiremos las setas,alcachofas,guisantes el azafran y la pastilla de caldo y añadiremos los fideos gruesos( tipo fideua,o el perla ) unos 15m. y LISTO
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