Por Marian Juan
Guisado de falda de cordero con guisantes
Ingredientes falda de cordero,guisantes 2 patatas, 1 cebolla rallada,2 alcachofas,sal,aceite 2 vasos de agua y uno de vino
Adobaremos la carne con sal y pimienta y freiremos en el aceite añadiremos la cebolla rallada los guisantes las alcachofas y las patatas todo bien pasado y mezclaremos el vino removeremos todo esperaremos que se evapore el vino echaremos el agua y dejaremos que todo cueza hasta que la patata esre tierna
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