Corn Dogs

Por Ivan Beltransky

Corn Dogs
Ingredientes:
2/3 tazas de harina de maíz
1 paquete de salchichitas de cóctel
1 taza de harina
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de leche
2 cucharadas de manteca vegetal
1 huevo
Aceite para freír

Preparación:
En un recipiente hondo mezclar la harina corriente con la harina de maíz, la sal y el azúcar. Después colocarlo en la batidora y agregar la leche. Batir un poco hasta que se unan los ingredientes y luego agregar la manteca. Continúe batiendo hasta que la masa tenga buena consistencia. Coloque la masa a un lado y mientras inserte cada mini salchichas en los palitos. Cubra cada salchichita con la mezcla de harina de maíz. Cuando las tenga todas listas, caliente en una olla o sartén aceite para freir y fría las salchichitas hasta que la masa esté doradita.