Flan de naranja light

Por Fina Yagüe

Flan de naranja light

Ingredientes:
4 huevos grandes o 5 medianos
400 ml de zumo de naranja natural
2 cditas de edulcorante líquido.

Procedimiento:
Batimos en un bol los huevos y añadimos el zumo de naranja y las dos cucharadas de edulcorante y mezclamos bien.
Echamos la mezcla en un molde y lo metemos en el microondas 2 minutos a máxima potencia.
Después lo ponemos 8 o 10 minutos mas a media potencia (esto dependerá de lo potente que sea nuestro microondas).
Una vez pasado el tiempo dejar que se enfríe del todo y desmoldar.
Como es dietético no he puesto caramelo líquido, pero si queréis
podéis calentar unos segundos un poco de mermelada sin azúcar en el
microondas y verterlo por encima del flan a la hora de comerlo.