Por Antonio Maqueda
Pulpo a la Gallega
Pulpo a la Gallega a peticion de nuestro amigo Philippe Garcia
esta chupao y de rechupete jejeej
Un pulpo limpio y congelado en casa al menos un dia
Dos o tres patatas gordicas
Aceite de oliva
Pimenton dulce o picante al gusto
Dos pesetas rubias
En la olla a presion ponemos agua a calentar con las pesetas, sumergimos al hervir el pulpo y lo levantamos, hasta tres veces entonces agregamos las patatas partidas en dos trozos, y a cocer el tiempo que tarda en cocer la patata.
Sacamos y donde vamos a presentar ponemos la patata partida en rodajas , el pulpo troceado y sazonamos con el pimenton y la sal , regamos con el aceite y a comer ummmm yo me apuntaba ahora mismito
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